Zeeuwsche Zoute vindt zijn oorsprong in het vissersdorp Bruinisse op Schouwen-Duiveland. Dit authentieke vissersdorp is gelegen aan het grootste nationale park van Nederland, de Oosterschelde. De zoutziederij is een initiatief van Christian Clerx, een geboren en getogen Zeeuw.
Al in de Romeinse tijd werd er in Zeeland zout uit de zee gewonnen. In de middeleeuwen groeide dit uit tot een ambacht. Zoutziederij Zeeuwsche Zoute blaast deze oude traditie na een aantal jaar van onderzoek weer nieuw leven in.
Hoe het zout gemaakt wordt? Eerst wordt water gewonnen uit de Oosterschelde. Dit doen we bij vloed uit de wateren bij Bruinisse. Daarna wordt het water gezuiverd. Via ultrafijne filters wordt het water schoon, zonder mineralen te verliezen. Dit doen we om de hoogste kwaliteit zout te krijgen.
Het water wordt vervolgens verdampt totdat het juiste zoutgehalte wordt bereikt. Dit geconcentreerde water wordt in open zoutpannen ondergebracht. Met vrijwel alleen groene stroom wordt dit zoute water verwarmd tot de zoutkristallen zich op het wateroppervlak kunnen vormen. Zijn de zoutkristallen groot genoeg? Dan zakken ze naar de bodem. De zoutkristallen worden uit de pannen geschept en gedroogd in droogovens. Vervolgens is het zout klaar om verpakt te worden.
Heb je nog geen account? Vraag hem direct aan.
Deze site gebruikt functionele cookies en externe scripts om je beleving te verbeteren.
Bedankt voor je belangstelling in de lekkerste producten van Nederlandse bodem. Die leveren we voortaan onder de naam Neder Groep. Neem daarom een kijkje op www.nedergroep.nl
Privacyinstellingen
Privacyinstellingen
Deze site gebruikt functionele cookies en externe scripts om je ervaring te verbeteren. Welke cookies en scripts worden gebruikt en hoe deze je bezoek beïnvloeden, wordt aan de linkerkant gespecificeerd. Je kunt je instellingen op elk gewenst moment wijzigen. Je keuzes hebben geen invloed op je bezoek.
Opmerking: Deze instellingen zijn alleen geldig voor de browser en het apparaat dat je nu gebruikt.
Analytisch
We gebruiken altijd functionele en analytische cookies. Deze zijn onmisbaar voor een goede werking en analyse van onze sites en apps, en hebben geen of nauwelijks impact op jouw privacy. Met deze gegevens kunnen we de website optimaliseren voor onze gebruikers en zorgt dus voor een optimale ervaring.
Tracking
We gebruiken altijd functionele en analytische cookies. Deze zijn onmisbaar voor een goede werking en analyse van onze sites en apps, en hebben geen of nauwelijks impact op jouw privacy. Met deze gegevens kunnen we de website optimaliseren voor onze gebruikers en zorgt dus voor een optimale ervaring.
Tracking
We gebruiken altijd functionele en analytische cookies. Deze zijn onmisbaar voor een goede werking en analyse van onze sites en apps, en hebben geen of nauwelijks impact op jouw privacy. Met deze gegevens kunnen we de website optimaliseren voor onze gebruikers en zorgt dus voor een optimale ervaring.