Remeker is een rauwmelkse natuurkorst kaas, gemaakt op boerderij De Groote Voort in de Gelderse Vallei. Zij gebruiken de melk van hun eigen Jersey-koeien. De kaas is biologisch en wordt kort gepekeld, waardoor het zoutgehalte laag is.

Antibioticavrij

De koeien worden gras gevoerd, met beperkte aanvulling van onbewerkte producten als haver en rogge. De kruidenrijke grasklaverweiden waar de dieren op grazen, worden verrijkt met vaste stromest uit onze potstal, die speciaal ontworpen is voor gehoornde dieren. Remeker werkt geheel antibioticavrij.