Meester Affineurs legt zich toe op het, op eigen receptuur, ambachtelijk laten maken van kaas bereid uit raszuivere rauwe melk van voornamelijk “vergeten rassen vee” die uit het Nederlandse landschap zijn verdwenen. Naast het behoud van deze rassen speelt daarbij biodiversiteit een belangrijke rol. Hierbij werken zij nauw samen met veehouders en ambachtelijke kaasmakers binnen de Gelderse Vallei. Middels een speciaal concept en bijzondere receptuur worden kazen gemaakt die uniek zijn op de Nederlandse markt.
Het maken van de kaas doen zij op ambachtelijke wijze, met een bevlogen team van kaasgekken waarbij zij worden ondersteunt door moderne technieken. Als dat niet het beste uit twee werelden is!
De merknaam Meester Affineurs is gebaseerd op het Franse begrip ‘Affineren’. Letterlijk vertaald het verfijnen van de kaas. Kaas met een natuurkorst leeft en verdient dagelijks aandacht; wassen, keren, verzorgen. Met affineren verfijnen wij de kaas. Kaas rijpt niet vanzelf, daar is liefde en vakmanschap voor nodig. En dat is waar Meester Affineurs voor staat!
Heb je nog geen account? Vraag hem direct aan.
Deze site gebruikt functionele cookies en externe scripts om je beleving te verbeteren.
Bedankt voor je belangstelling in de lekkerste producten van Nederlandse bodem. Die leveren we voortaan onder de naam Neder Groep. Neem daarom een kijkje op www.nedergroep.nl
Privacyinstellingen
Privacyinstellingen
Deze site gebruikt functionele cookies en externe scripts om je ervaring te verbeteren. Welke cookies en scripts worden gebruikt en hoe deze je bezoek beïnvloeden, wordt aan de linkerkant gespecificeerd. Je kunt je instellingen op elk gewenst moment wijzigen. Je keuzes hebben geen invloed op je bezoek.
Opmerking: Deze instellingen zijn alleen geldig voor de browser en het apparaat dat je nu gebruikt.
Analytisch
We gebruiken altijd functionele en analytische cookies. Deze zijn onmisbaar voor een goede werking en analyse van onze sites en apps, en hebben geen of nauwelijks impact op jouw privacy. Met deze gegevens kunnen we de website optimaliseren voor onze gebruikers en zorgt dus voor een optimale ervaring.
Tracking
We gebruiken altijd functionele en analytische cookies. Deze zijn onmisbaar voor een goede werking en analyse van onze sites en apps, en hebben geen of nauwelijks impact op jouw privacy. Met deze gegevens kunnen we de website optimaliseren voor onze gebruikers en zorgt dus voor een optimale ervaring.
Tracking
We gebruiken altijd functionele en analytische cookies. Deze zijn onmisbaar voor een goede werking en analyse van onze sites en apps, en hebben geen of nauwelijks impact op jouw privacy. Met deze gegevens kunnen we de website optimaliseren voor onze gebruikers en zorgt dus voor een optimale ervaring.